感謝翻譯
虽然对于开发耐寒水稻的人们很过意不去，但是量产这个水稻以后就可以拯救许多人的神明，即使背上篡夺者的污名静子也在所不惜
生命?
感謝翻譯
日本稻米情結好重哦,好多輕小說都非米不可,古時中國以黃河流域為主,雖然正規祭神是用米制的酒,
但主食是以麵粉製品為主,但中國人口不斷上升米才慢慢重要(米是每公頃可以吃飽最多人的作物),
就像大豆制品(植物性蛋白質),成為肉(動物性蛋白質)的替代品,多數人不會一定要吃米,
而且對我個人而言海島地區(日本,台灣)的圓米,我比較喜歡亞陸地區(中國.泰國)的長米.
内旋螺纹有那么容易造出来吗？
evilwalter 发表于 2019-7-6 23:22
感謝翻譯
日本稻米情結好重哦,好多輕小說都非米不可,古時中國以黃河流域為主,雖然正規祭神是用米制的酒,
但 ...
东北大米香味并不像泰国香米那么浓烈，但是口感较硬，咀嚼感好，除了适合搭配炒菜以外，也很适合作为炒饭的原材料（颗粒分明且容易炒散，各种味道能够渗透进去）
evilwalter 发表于 2019-7-7 01:22
感謝翻譯
日本稻米情結好重哦,好多輕小說都非米不可,古時中國以黃河流域為主,雖然正規祭神是用米制的酒,
但 ...
古代中国黄河流域的主食五谷也是吃一粒一粒的饭，面粉制的面食是跟北方的游牧民族学的。
突然想問一下，歐美以前有再吃米嗎？
雖然查了一下 像是西班牙燉飯在中古世紀就有了，
不過印象中很少看到歐美那邊吃米？
redtea15 发表于 2019-7-7 12:53
突然想問一下，歐美以前有再吃米嗎？
雖然查了一下 像是西班牙燉飯在中古世紀就有了，
适宜种植的地区不太多，还有就是文化传统吧
美国很多亚洲超市卖的米都是加州产的
redtea15 发表于 2019-7-7 12:53
突然想問一下，歐美以前有再吃米嗎？
雖然查了一下 像是西班牙燉飯在中古世紀就有了，
水稻 在中世纪时已是种广为人知的作物.因为穆斯林在8世纪已经将其带至西班牙.水稻的种植需要灌溉和炎热的气候. 而只在欧洲南部获得了成功.水稻的种植方法在16世纪传入意大利.又在1700年左右传入南卡罗来纳.由此在美洲广泛传播开来.
xawang 发表于 2019-7-7 09:15
古代中国黄河流域的主食五谷也是吃一粒一粒的饭，面粉制的面食是跟北方的游牧民族学的。 ...
遊牧民族是不耕地的,考古發現最早的麵有4000年前(中國)
https://www.ancienthistorylists.com/china-history/top-18-ancient-chinese-inventions/,
最少4000年前中國就會製麵(同樣的會製麵就會製麵粉),不可能是遊牧民族那傳來的.
古代農耕技術而言黃河地區,並不適合種稻.
jihao1234567 发表于 2019-7-7 03:34
东北大米香味并不像泰国香米那么浓烈，但是口感较硬，咀嚼感好，除了适合搭配炒菜以外，也很适合作为炒饭 ...
民初時中國人口約4億左右,所以清朝大約比這數字略少,清朝時人口巳經快超過耕地了,所以大家都知道清朝糧倉在江南,現今中國都十多億人口,糧食不足,需要從國外進口,也就是說台灣市面上的長米都是泰國米,不可能買的到東北米T___T,不過還是感謝大大推薦.
evilwalter 发表于 2019-7-7 21:40
民初時中國人口約4億左右,所以清朝大約比這數字略少,清朝時人口巳經快超過耕地了,所以大家都知道清朝糧倉 ...
太平天国之前比较多。19世纪后半期比较乱，很多省份少了一半人以上。
清朝有余粮的也不是江南，江南明朝就很吃紧了。
清朝两湖特别是湖南有余粮，广西也有余粮。
东北不产长米。
evilwalter 发表于 2019-7-7 21:05
遊牧民族是不耕地的,考古發現最早的麵有4000年前(中國)
https://www.ancienthistorylists.com/china-hist ...
这个链接错误太多，吐槽不能。2737BC都出来了。
小麦一般认为是中亚过来的。以前平均气温比现在高，那块地方没现在这么差，水土比较好。
菠萝的海426 发表于 2019-7-7 21:56
这个链接错误太多，吐槽不能。2737BC都出来了。
小麦一般认为是中亚过来的。以前平均气温比现在高，那块 ...
不了解大大意思,這是說明中國有最早麵,來說明中國很早就有製麵技術,而非遊牧民族那傳來,
我不明白有什麼問題T___T?
另江南地區確實是平均時期糧食最大生產地啊@ @,
<小麦一般认为是中亚过来的。以前平均气温比现在高，那块地方没现在这么差，水土比较好。>
這和中國很早就有製麵技術,和以麵粉製品為主食,二者之間有什麼問題?
大大我真心不懂T___T?
evilwalter 发表于 2019-7-7 21:40
民初時中國人口約4億左右,所以清朝大約比這數字略少,清朝時人口巳經快超過耕地了,所以大家都知道清朝糧倉 ...
电子商务这块还是需要发力啊……东北很多地区大米质量还是很过硬的，无奈大范围知名度还是赶不上泰国香米和日本米……
本帖最后由 jihao1234567 于 2019-7-7 23:20 编辑
evilwalter 发表于 2019-7-7 22:15
不了解大大意思,這是說明中國有最早麵,來說明中國很早就有製麵技術,而非遊牧民族那傳來,
我不明白有什麼 ...
我想 TA 不是觉得你说的东西有问题，而是说你引的这个资料可靠性不行
另外确实江南在明中叶粮食生产就开始让位于经济作物种植，到明末清初的时候南方的主要粮食生产基地已经转向湖南湖北地区，另外两广地区也占有很重要的比例
P.S. 这篇文章 http://zhishifenzi.blog.caixin.com/archives/171601 不知道有没有参考价值，贴在这里
本帖最后由 redtea15 于 2019-7-8 00:31 编辑
jihao1234567 發表於 2019-7-7 16:15
適宜種植的地區不太多，還有就是文化傳統吧
美國很多亞洲超市賣的米都是加州產的 ...
想說義大利和西班牙都有類似料理不過很少看到說～剛才也順便去查
說是種在阿肯色， 德克薩斯和加州
本帖最后由 redtea15 于 2019-7-8 00:31 编辑
江戶川惠美 發表於 2019-7-7 20:47
水稻 在中世紀時已是種廣為人知的作物.因為穆斯林在8世紀已經將其帶至西班牙.水稻的種植需要灌溉和炎熱的 ...
嗯嗯，我的確是有看到西班牙和義大利的食譜（怎麼都燉飯），只是美國傳過去，剛查了一下西班牙、印度人等亞裔都有在吃～
順便查到北非最普遍的國民主食，要算是這種古斯米，這不是真正的米，而是混著麵粉的麥粉Ｏｒｚ
evilwalter 发表于 2019-7-7 22:15
不了解大大意思,這是說明中國有最早麵,來說明中國很早就有製麵技術,而非遊牧民族那傳來,
我不明白有什麼 ...
有几个概念性问题吧。
第一个，粮食生产地，和粮仓地带，不是一个概念。
江汉平原的核心区域（汉阳府，黄州府，武昌府，荆州府，以及安陆府的大部和德安府的南部）18世纪中后期这一区域的人口密度约为130-140人/平方公里。往南的湖南，密度更低，有的只有几十人。
江南地区的核心，人口最密集的苏州府、松江府、嘉兴府，包括太仓州，人口密度在乾隆时期就超过500人/平方公里。
江南明初粮食供应还能自足之余向外输出，到清余粮就没有了。
第二个，当然可以说中国不是向游牧民族学的小麦栽培技术，因为4000年前这些地方几乎不存在游牧民族，但是现在那里的民族可能大部分是游牧民族后裔。
中国的小麦技术 是从一些地区传播过来的，这些地区后来变成了以游牧为主的地带。386楼应该是这个意思。
第三个，中国不是长米（long rice）为主的国家。
确切的说，日本的米是起源于中国的。明治以后，日本米改良的比较好，然后拿去台湾进一步改良。从种类上说，中国、日本、台湾的米是同一个来源的，都是短米（short rice），也就是你说的圆米。
长米和短米，不是以大陆或者海岛分。中国市场上的长米一般是籼米，糯性低，这是它淀粉种类决定的，种植的地区一般比较热，可以一年种多播。东南亚一般都是长米，台湾因为日本人的原因，反而是短米较多。
江南，長江下游南岸，東南丘陵北部的江浙長三角地區。狹義上指代宋朝時的江南東路即江東和兩浙路（現在長江流域下游南岸的浙江全境、蘇南，皖南及上海地區）。廣義上還包括江蘇安徽兩省的長江北岸、江西、福建、廣東及湖北、湖南、廣西部分地區。古代又號吳越、江東、江左。(wiki)
雖然廣義沒錯,但我認大大說法,狹義在分析可更精準,所以感謝大大糾正.
我沒有說小麥是中國最種植,也沒否定中亞最早種植,但小弟的觀念上,小麥種植,麵粉製作,製麵,是三個不同技術.
長圓米大陸,海島分,只是方便區分,如有誤導,在這說聲抱歉.
我記得好像宋朝引進中南半島長米,之後稻作就以長米為主,但大大說不是,是現代農業稻作改良嗎?我不清楚,有錯的話,抱歉提供錯誤資訊.
因為短時間內偏太多次,有的偏的有點奇怪,所以假如小弟有錯的話,在這說聲"各位大大對不起T__T"
請看在大家都是喜歡翻譯大大的同好上,放小弟一馬,小弟不會再留言了.
evilwalter 发表于 2019-7-8 10:40
江南，長江下游南岸，東南丘陵北部的江浙長三角地區。狹義上指代宋朝時的江南東路即江東和兩浙路（現在長江 ...
只是一些学术讨论，兄台无需过于紧张罢……