鴿了很久的料理帖(´・ω・`)
本帖最后由 Jason.D 于 2019-11-2 19:24 编辑這篇的料理兩個月前我就說要做了(´・ω・｀)
結果.......我拖到現在｜ω・)
以上不是重點
今天食譜是炸蝦ヽ(・∀・)ノ
材料:
蝦子
(粉漿)
麵粉 250g
水 180毫升(自己增減
白胡椒 一匙
鹽 一匙
蛋 一顆
(和風醬)
嫩薑泥 一匙
醬油 一匙
白醋 一匙
麻油 半匙
把蝦子播殼去泥腸
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蝦腹劃刀後抓米酒
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和風醬混合
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粉漿混合，水慢慢加，粉漿越濃炸起來皮越厚
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起油鍋，蝦子裹粉漿下去炸
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炸至金黃後放冷一分鐘，油鍋升溫後回鍋炸搶酥
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炸完裝盤完成ヽ(・∀・)ノ
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蝦殼別丟，拿來燉湯好喝(´・ω・｀)
@anhsun
(´・ω・｀)
下面有三人說了我不知道的梗｜ω・)
所以我說那個醬汁呢( @燉鴿濃湯(´・ω・｀) cisum003 发表于 2019-11-2 14:00
所以我說那個醬汁呢(
不是有嗎，沒認真看( 醬汁呢，沒完成的料理沒有試吃的必要 oaoaoa000 发表于 2019-11-2 14:02
@燉鴿濃湯(´・ω・｀)
只有899%純黑鴿子 本帖最后由 Jason.D 于 2019-11-2 14:10 编辑
anhsun 发表于 2019-11-2 14:05
醬汁呢，沒完成的料理沒有試吃的必要
怎麼巴巴也說沒(
我調錯醬汁了嗎(
而且還是試吃((
样子有点像鸡柳呢 就会炸猪排，而且图片加载比我一图一图的保存一单行本的时间还长 dx45 发表于 2019-11-2 15:24
就会炸猪排，而且图片加载比我一图一图的保存一单行本的时间还长
我圖床問題吧www
這圖床有點吃瀏覽器，下次換一個( 可惜了我不怎麼吃蝦 请问可以点菜吗 是大佬，我有空也试试 看上去挺不错的，还好我刚吃过晚饭，不饿了 临时账号Eyes 发表于 2019-11-2 18:02
请问可以点菜吗
你說說看{:father05:}
要看我能不能做
就算能做也可能咕很久喔~
像這個炸蝦( 本帖最后由 lightnovel779 于 2019-11-2 20:54 编辑
好露露！！！好炸蝦！！！
炸蝦真是滋味又有咀嚼感又有清爽肉汁又有蛋香的多重享受。
我的話會在蝦子裹粉漿那兒加香蔥粒，再炸。
反之，醬汁很少使用。因為不會配呢。和李先生一樣。
lightnovel779 发表于 2019-11-2 20:20
好露露！！！好炸蝦！！！
炸蝦真是滋味又有咀嚼感又有清爽肉汁又有蛋香的多重享受。
我的話會在蝦子裹粉漿 ...
炸蝦粉漿強在可以隨意調ヽ(・∀・)ノ
醬汁我認為有兩種很搭
一個就這個和風醬
還有另一個(´・ω・｀)
是用檸檬，蒜頭，醋，香油，辣椒下去調的 什么时候做清蒸鸽子 冲田|总司 发表于 2019-11-3 10:30
什么时候做清蒸鸽子
第一個步驟要先把你清蒸掉增加香味{:father16:} Jason.D 发表于 2019-11-2 19:11
你說說看
要看我能不能做
蜂窝玉米！
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